- Piatto Unico
- FACILE
- 30 minuti
Piadina arrotolata con pollo e avocado
Ingredienti per 2 persone
250 g di Squaquerello Nonno Nanni
150 g di petto di pollo
2 piadine classiche
1 avocado
½ limone
Prezzemolo tritato
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Lo Squaquerello Nonno Nanni è un formaggio fresco a pasta morbida.
Procedimento
Dividere in due l’avocado, eliminare il nocciolo, sbucciarlo e tagliarlo a dadini.
Metterlo in una ciotola con il succo di limone, sale, pepe e prezzemolo tritato: mescolare.
Tagliare il petto di pollo a fettine sottili, condire con sale e pepe e grigliarlo su una bistecchiera.
Cuocere le piadine in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato.
Una volta calde, farcire le piadine al centro con l’avocado, il petto di pollo tagliato a pezzetti e lo Squaquerello Nonno Nanni. Arrotolare e passare 1 minuto sulla bistecchiera calda.
Dividere in due e servire.
Squaquerello
