28 Nov 2017

World Cheese Awards 2017 : Nonno Nanni au rang des vainqueurs

Giavera del Montello (TV), 28 novembre 2017 : Cette année encore, le World Cheese Awards, la manifestation consacrée à l’art fromager la plus connue au monde, récompense Nonno Nanni. Latteria Montello S.p.A., qui produit des fromages frais depuis soixante-dix ans, a remporté deux médailles, une d’or et une d’argent, grâce aux caractéristiques exceptionnelles de deux de ses produits : la Robiola Nonno Nanni monte sur la plus haute marche du podium et décroche une médaille d’or, tandis que le Caprino Nonno Nanni s’adjuge une médaille d'argent, tous deux dans la catégorie « Fresh/cream cheese cow’s milk plain ».

Le jury a pu apprécier la fraîcheur et la saveur des deux fromages. La Robiola Nonno Nanni a une consistance douce et enveloppante qui apporte un goût intense et authentique au palais. Le Caprino au lait de vache Nonno Nanni est étonnant d’onctuosité et son goût frais et succulent est remarquable. Extrêmement faciles à tartiner, ces deux spécialités naissent de la tradition fromagère de Nonno Nanni.

Le Great Taste Awards en est cette année à sa 30e édition, laquelle promet de battre tous les records, avec plus de 12 000 inscrits. 3 171 d’entre eux se sont vu remporter une étoile, 1 011 deux étoiles, et 165 ont décroché les trois étoiles. Le jury est composé de plus de 500 experts. Parmi eux, des chefs, des journalistes et auteurs œnologiques et gastronomiques, des juges de concours de talent et de programmes télévisés du secteur, des critiques gastronomiques, mais aussi des acheteurs de chaînes de grands magasins comme Fortnum & Mason, Selfridges ou Harvey Nichols. De fins palais qui élisent, parmi les présents, les lauréats qui sont dignes d’une, deux ou trois étoiles.

Mondialement reconnu comme le prix le plus important du secteur laitier-fromager, tant par les experts du secteur que par les consommateurs, le Great Taste Awards est organisé par le magazine anglais Guild of Fine Food et il vise à évaluer uniquement la qualité et le goût de chaque produit en compétition. Tant est qu’avant d’être goûtés, les fromages sont retirés de leur emballage et de leur conditionnement afin que le jugement ne puisse pas être influencé par autre chose que par leur qualité et leur saveur intrinsèques.

L’Italie qui s’est particulièrement distinguée lors de cette édition, avec 109 médailles à son actif, démontre l’excellent niveau de production de la Péninsule et sa vitalité. Silvia Lazzarin, responsable marketing et communication chez Nonno Nanni, nous le confirme : « Nous sommes fiers de figurer, cette année, une fois de plus, parmi les lauréats de ce prix tant convoité. D’une part, c’est pour nous la récompense de notre engagement à toujours offrir le meilleur de la qualité à nos consommateurs. D’autre part, c’est un honneur pour nous de savoir que nous sommes, avec d'autres entreprises italiennes, le porte-étendard d’un état d’esprit typiquement italien, qui sait allier à la fois les exigences des consommateurs actuels, les techniques de production modernes, et la volonté de préserver la même authenticité et la même qualité artisanale qu’autrefois ».