

- Entrées
- FACILE
- 20 min
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Verrines à la crème de pois chiches, au Fresco Spalmabile et aux noisettes
240 g de pois chiches cuits
150 g de Fresco Spalmabile Nonno Nanni
½ échalotte
Une dizaine de noisettes
Huile d’olive vierge extra
Sel, poivre
Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.
Préparation
Marta Tovaglieri, blogger de Una Streghetta in Cucina, nous fait partager cette recette qui convient très bien à un repas rapide ou à un buffet entre amis.
Préparation
Selon le temps dont on dispose, utiliser des pois chiches à faire tremper et cuire ou des pois chiches en conserve.
Couper l'échalotte avec un couteau, la faire frire avec un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive préalablement chauffée.
Ajouter les pois chiches, les faire sauter de temps en temps pour leur donner du goût.
Verser la préparation dans le bol du mixeur avec 3 cuillères d'eau et 5/6 cuillères d'huile d'olive vierge extra. Mixer, ajouter du sel et du poivre.
Étaler deux cuillères de crème de pois chiches au fond de chaque verre.
Mélanger à part le Fresco Spalmabile avec une goutte d'huile et du poivre noir, placer la préparation dans un sac à douille, napper entièrement les pois chiches.
Hacher les noisettes au couteau, les verser dans les verrines.
Servir et bon appétit !