FACILE
15 + 30 cottura min
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Tarte méditerranéenne aux tomates cerises, courgettes, pesto et Stracchino

Name: Tarte méditerranéenne aux tomates cerises, courgettes, pesto et Stracchino
Prep time: PT15 + 30 cotturaM
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; 2 courgettes; ½ poivron jaune; 100 g de tomates cerises de Pachino; 250 g de Stracchino Nonno Nanni; pesto genovese; thym frais; sel; huile d’olive vierge extra

Ingrédients pour 4 - 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

2 courgettes

½ poivron jaune

100 g de tomates cerises de Pachino

250 g de Stracchino Nonno Nanni

pesto genovese

thym frais

sel

huile d’olive vierge extra

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Préparation

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Répartissez-les sur la pâte feuilletée en les faisant se chevaucher légèrement en formant trois rangées, et en laissant environ 3 cm de bord.

Coupez le poivron en rondelles dans le sens de la largeur, enlevez les pépins et déposez les rondelles sur les courgettes.

Coupez les tomates cerises en deux, et répartissez-les sur la tarte.

Assaisonnez avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Pliez les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 min.

Sortez la tarte du four, ajoutez quelques cuillerées de Stracchino Nonno Nanni, le pesto et les feuilles de thym.

Servez tiède.

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