- Entrées
- FACILE
- 30 min
Panaché de toasts
Crème de thon :
80 g de thon à l’huile
80 g de fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni
un petit zeste de gingembre frais
Crème de mortadelle :
80 g de mortadelle aux pistaches en tranches
80 g de fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni
2 poignées de pistaches fraîches
1 petit bouquet de ciboulette
Crème de crevettes :
80 g de crevettes fraîches ou surgelées
80 g de fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni
2 citrons entiers naturels, un petit bouquet de persil
Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.
Préparation
Mixer la mortadelle coupée en morceaux avec le fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni et la moitié des pistaches écrasées puis verser dans un saladier Mettre les crevettes dans une poêle avec l'ail et l'huile et les faire sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites ; si elles sont fraiches, bien les rincer pour éliminer le sel. Garder quelques crevettes entières pour la décoration et mettre les autres dans un saladier avec le fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni puis mixer en ajoutant le zeste râpé du citron bien lavé. Bien égoutter le thon pour éliminer l'huile, le mettre dans un saladier et le mixer avec le fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni, râper le gingembre frais et bien mélanger.
Couper les tranches de pain de mie avec des emporte-pièces en métal et les recouvrir avec un torchon humide pour les garder bien moelleuses. Tartiner les crèmes et décorer la crème de mortadelle avec les pistaches écrasées, la crème de crevettes avec les lanières de citron et les crevettes entières et la crème de thon avec le gingembre et la ciboulette. Ces crèmes sont également délicieux sur des croutons passés au four ou sur des pâtes croustillantes de maïs ou de riz. Elles peuvent être conservées plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte fermée et dégustées à l'occasion d'un pique-nique ou d'un goûter rapide.
Il Fresco Spalmabile
