• Pâtes
  • MOYEN
  • 50 min

Gâteau de riz de Vénus au fromage Fresco Spalmabile et aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

8 grosses crevettes fraiches ou surgelées
250 g de riz noir de Vénus
250 g de fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni
50 g de yaourt maigre
1 petit bouquet de ciboulette
sel et poivre au moulin
huile d’olive vierge extra
1 petit bouquet de thym

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.

Préparation

Verser le riz dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter et le refroidir sous un jet d'eau froide. Décortiquer et déveiner les crevettes et les faire cuire à la vapeur pendant environ 4 minutes. Mélanger le fromage Fresco Spalmabile Nonno Nanni avec le yaourt maigre et saler très légèrement. Saler et poivre le riz froid, ajouter de l'huile vierge extra et le thym.

Remplir de riz un moule en aluminium précédemment revêtu d'un film plastique, bien tasser et laisser reposer quelques minutes. Démouler le riz au milieu d'une assiette, déposer la crevette chaude coupée en deux dans le sens de la longueur, assaisonner avec la sauce de Fresco Spalmabile Nonno Nanni et garnir de ciboulette finement ciselée. Ce plat élégant et raffiné est léger et délicieux en apéritif ou en entrée.

Produits

Il Fresco Spalmabile

Fresco Spalmabile Nonno Nanni est un fromage à tartiner, onctueux et crémeux, au goût subtil mais intense.

Les recettes avec Il Fresco Spalmabile

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