• Plats
  • FACILE
  • 30 min

Flan de pommes de terre et Stracchino

Ingrédients pour 4 personnes

1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
un peu de fromage râpé
5 pommes de terre de taille moyenne
250 g de Stracchino avec ferment probiotique Nonno Nanni

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Préparation

Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les éplucher quand elles sont encore chaudes.

Mettre l'œuf et le Stracchino dans un saladier et mélanger pour bien amalgamer le fromage. Ajouter les pommes de terre et les écraser à la fourchette pour obtenir une purée.

Tapisser un plat à four de papier sulfurisé et y verser le mélange. Saupoudrer de chapelure et de fromage râpé. Enfourner à 200° et laisser cuire 30 minutes. Sortir du four quand la surface et bien dorée.

Produits

Stracchino

Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.

Recette réalisée par la blogueuse culinaire

Cristina Valli

Fiori di cannella

Je m’appelle Cristina, j’ai 29 ans et je vis à Milan. Je suis diplômée en Biotechnologies Industrielles, j’ai cuisiner et faire des photos.

Les recettes avec Stracchino

Inspirations de bonté

Découvrez d'autres recettes

Plats uniques Strudel salé aux asperges et au Stracchino Nonno Nanni

Plats uniques Tresse salée farcie au Stracchino Nonno Nanni et au jambon cuit

Plats uniques Quiche au Stracchino Nonno Nanni, poitrine de porc et artichauts

Plats uniques Gâteau de crêpes salé avec Stracchino Nonno Nanni, jambon et courgettes

Entrées Mini Pizzas aux aubergines

Entrées Tarte salée aux brocolis et Stracchino Nonno Nanni

Entrées Feuilletés à la tomate et au Stracchino Nonno Nanni

Entrées Crostinis de polenta au Stracchino Nonno Nanni et aux champignons

Plats uniques Gratin de potiron au Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Raviolis demi-lune au Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Mezze maniche (pâtes larges et courtes) crémeuses au pesto d’épinards

Pâtes Risotto au chou frisé et Stracchino

Pâtes Risotto crémeux rose au Stracchino

Pâtes Risotto crémeux au potiron

Pâtes Pâtes avec fleurs de courgettes et Stracchino

Pâtes Tourte de pommes de terre et Stracchino

Entrées Médaillons d’aubergine au four avec Stracchino

Pâtes Risotto aux chanterelles, radicchio (chicorée) et Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Pennes jambon cru et roquette

Pâtes Spaghettis avec Squaquerello Nonno Nanni, olives et roquette

Plats uniques Tourte aux blettes et Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Faux Cheesecake salé au Stracchino Nonno Nanni

Plats Pasticciotti aux pois chiches, au cœur fondant d’épinards et de Stracchino

Plats Petits chaussons à la scarole et au Stracchino Nonno Nanni

Plats Piles d’omelettes aux pousses de houblon et au Stracchino

Pâtes Risotto vert aux herbes sauvages et au Stracchino

Entrées Pita au Stracchino avec épinards, speck et noix

Plats Gâteau de pommes de terre au pesto et au Stracchino

Plats Piada farcie à la saucisse et au Stracchino

Pâtes Lasagnes blanches au Stracchino, speck et hamburger

Pâtes Timballo de Rigatonis à la béchamel de Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Quiche au Stracchino, aux lardons et aux artichauts

Pâtes Paccheris au Stracchino, aux champignons et aux asperges

Plats Tourte au Stracchino, aux œufs et aux fleurs de courgette

Plats Piadina au pâté de Stracchino et à la saucisse de sanglier

Pâtes Pâtes et poids chiches au cœur de Stracchino

Plats Tarte crémeuse au thon

Entrées Amuse-bouches gourmands au Stracchino, aux noix et aux pistaches

Entrées Tartelettes au Stracchino et aux champignons

Plats Focaccia aux 5 céréales, au Stracchino et au jambon blanc

Plats Escalopes aux courgettes et au Stracchino

Plats Chaussons (Crescioni ou cassoni romagnoli)

Pâtes Velouté de courge avec croûtons au Stracchino et aux tomates confites

Plats uniques Feuilleté au stracchino, jambon blanc et œuf parfumé au thym

Plats uniques Tarte salée au Stracchino et aux tomates

Pâtes Omelette aux asperges et au Stracchino

Plats uniques Tian aux pêches et au stracchino

Pâtes Flan de courgettes au Stracchino

Pâtes Risotto au Stracchino et aux tomates

Plats uniques Strudel salé aux asperges

Entrées Rouleaux de tranches de jambon de poulet au Stracchino

Entrées Croissant au Stracchino et levain

Entrées Tartines à la saucisse et au Stracchino

Accompagnements Courge épicée et crème de Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Gnocchettis au Stracchino et oignon croquant

Pâtes Beignets salés sur crème de Stracchino

Pâtes Tortiglionis au chou-fleur et Stracchino

Pâtes Lasagnes au stracchino et à la béchamel

Végétariennes Fenouils au Stracchino

Plats Piadina au Stracchino, jambon et champignons

Plats Crêpes aux légumes avec béchamel au Stracchino

Plats Croûtons à la saucisse et au Stracchino

Plats Flan de pommes de terre au jambon et au Stracchino Nonno Nanni

Entrées Strudel salé au Stracchino

Entrées Mini tomates farcies Nonno Nanni

Entrées Tendresse version « km 0 » en compagnie de Nonno Nanni

Pâtes Flan de poireaux, navets, poires, pommes de terre et Stracchino

Pâtes Lasagnes, Stracchino Nonno Nanni et brocolis

Pâtes Risotto aux chanterelles, Stracchino et Prosecco Docg

Entrées Gâteau de riz au Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Risotto appétissant au Stracchino et Radicchio rouge

Entrées Beignets de thon et Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Lasagnes à la Trévise et au Stracchino Nonno Nanni

Entrées Caprese Dressée au Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Velouté de tomates aux croûtons de pain et aux quenelles de Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Lasagnes aux artichauts et au Stracchino Nonno Nanni

Pâtes Panzerottis farcis au Stracchino Nonno Nanni et à la tomate