- Entrées
- FACILE
- 30 min
Crostinis de polenta au Stracchino Nonno Nanni et aux champignons
1 boîte de Stracchino Nonno Nanni
300 g de polenta instantanée
200 g de mélange de champignons surgelés
Huile d’olive, beurre
Lait
Une gousse d’ail
Un bouquet de persil
Stracchino Nonno Nanni est un fromage frais sans conservants, fabriqué encore aujourd’hui d’après une méthode ancestrale.
Préparation
Préparer la polenta en suivant les conseils donnés sur la boîte.
Selon les goûts, l'enrichir avec du lait et du beurre.
Quand elle est prête, verser la polenta dans un moule carré, l'égaliser et laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire cuire les champignons à la poêle avec un peu d'huile, une noix de beurre, une gousse d'ail.
En fin de cuisson, ajouter du sel, du poivre et du persil frais.
Couper la polenta en carrés, la passer au grill.
Accommoder les carrés de polenta avec le Stracchino Nonno Nanni, la sauce aux champignons et quelques feuilles de persil.
Servir immédiatement.
Stracchino
