- Desserts
- MOYEN
- 35 min
Crêpes au cacao, aux myrtilles et au Fresco Spalmabile sans lactose
175 g de farine type 0
2 œufs
250 ml de lait demi-écrémé
3 cuillères de cacao amer en poudre
50 g de sucre vanillé
1 cuillère d’huile d’olive vierge extra
Beurre pour la poêle
1 pincée de sel
2-3 cuillères de bière ou d’eau gazeuse froide
2 boîtes de Fresco Spalmabile sans lactose Nonno Nanni
2 cuillères de sucre
Un zeste de citron
200 g de myrtilles
Simple mais exquis, Fresco Spalmabile Nonno Nanni est depuis aujourd’hui disponible aussi dans la version sans lactose.
Préparation
Verser dans un saladier la farine, le cacao et le sel. Ajouter le lait progressivement, mélanger.
Incorporer les œufs battus, le sucre vanillé, l'huile et la bière ou l'eau froide. Bien mélanger.
Laisser reposer au moins 30 minutes à température ambiante.
Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-fort et la badigeonner de beurre fondu. Quand la poêle est chaude, y verser une petite louche de pâte.
Tourner rapidement la poêle dans tous les sens pour obtenir une crêpe très fine, cuire 30 secondes des deux côtés. Graisser la poêle avant chaque crêpe.
Laisser les crêpes au chaud, empilées les unes sur les autres sur une assiette.
Mélanger le Fresco Spalmabile avec 2 cuillères de sucre, le zeste d'un citron râpé et les myrtilles. Garnir les crêpes de Fresco Spalmabile et les rouler.
Couper les rouleaux en petites tranches, les saupoudrer de cacao, servir avec le reste des myrtilles et les feuilles de menthe.
Bon appétit !
Il Fresco Spalmabile
Sans Lactose
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