- Accompagnements
- FACILE
- 25 min
Champignons farcis à la Robiola Nonno Nanni
200 g de champignons, de la même taille si possible
1 gousse d’ail ou 1/2 oignon blanc
120 g de Robiola Nonno Nanni
Marjolaine
Sauge
Thym
Jus de citron
Sel et poivre.
D’une texture veloutée et onctueuse, Robiola Nonno Nanni est un fromage frais extrêmement facile à tartiner et à la saveur intense et agréable.
Préparation
Faire bouillir quelques minutes la gousse d’ail épluchée dans une casserole d’eau. L’égoutter et l’écraser dans un saladier avec la Robiola Nonno Nanni.
Si l’ail ne convient pas, hacher finement l’oignon, le faire revenir quelques minutes dans un peu d’huile et le faire légèrement bouillir dans un peu d’eau. Le passer au chinois et le mélanger à la Robiola Nonno Nanni.
Ciseler finement les herbes aromatiques et les mélanger avec une cuillerée de jus de citron. Les ajouter à la crème de Robiola, saler, poivrer et bien mélanger. Nettoyer les champignons, les retourner et les farcir avec la crème au fromage, si possible en utilisant une poche à douille.
Robiola
