- Tellergerichte
- EINFACH
- 30 min
- Array
Würzige Crêpes mit Schnittlauch
2 Eier
1 Packung Nonno Nanni Fior di Stracchino
ein halbes Glas Milch
2 EL Mehl
ein paar Minzblätter
Schnittlauch
Salz nach Belieben
Fior di Stracchino Nonno Nanni hat eine weiche und schmelzige Konsistenz, die ihn zum sahnigsten Stracchino unter den Nonno Nanni Produkten macht.
Zubereitung
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen, Mehl in kleinen Mengen hinzufügen, um Klümpfchen zu vermeiden, eine Prise Salz hinzufügen. Minzeblätter und 2-3 Schnittlauchfäden kleinhacken: Die Hälfte davon dem Crêpesteig hinzufügen. Danach in einer anderen Schüssel den Nonno Nanni Favola di Latte und die andere Hälfte der gehackten Kräuter geben. Die Hälfte des Crepesteig in einer warmen antihaftbeschichteten Pfanne, bei niedriger Hitze auf beiden Seiten goldbraun kochen. Die Crepes auf einem Servierteller verteilen und mit Favola di Latte und gehackten Kräutern anrichten: um sie zu verschönern, mit einem Schnittlauchfaden zusammenbinden.
Fior di Stracchino
Rezepte der Food Bloggerin
Enrica Pressanto
Secondo Lucy
Reise-Organisatorin, die sich zum richtigen Zeitpunkt, ohne die Notwendigkeit ihrer tausend Notizen, zu verlieren weiß.
