- Nachspeisen
- EINFACH
- 30 min
Vollkornkörbchen mit Semifreddo aus Robiola und Panforte
für 12 Körbchen
150 g Vollkornkekse
75 g Butter
für die Füllung
100 g gezuckerte, geschlagene Sahne
100 g Robiola-Käse Nonno Nanni
100 g Panforte
Vanillearoma
kandierte Kirschen
Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.
Zubereitung
Die Kekse im Mixer zerkleinern und mit der flüssigen Butter verrühren. Zwölf Muffin-Förmchen mit eingefettetem Backpapier auslegen und die Keksmasse auf den Boden und an den Rand drücken. Im Kühlschrank fest werden lassen. Das Panforte mit einem Messer fein hacken und mit einem Teigschaber mit dem Robiola verrühren. Nach und nach Sahne und Vanillearoma dazugeben. Die Körbchen mit dem Semifreddo füllen und im Külschrank kalt stellen. Guten Appetit!
Robiola
Rezepte der Food Bloggerin
Concetta Donato
Sale e pepe quanto basta
Mein Name ist Concetta Donato und ich bin von Beruf Rechtsanwältin, aber, wenn ich einen freien Moment habe, suche ich Zuflucht in der Küche, wo ich zum „CoCò“ werde und meiner wahren Leidenschaft fröne: Der Gastronomie.
