Nachspeisen
EINFACH
30 min
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Trüffelchen mit Kapern- und Schnittlauchpulver

Zutaten für 5 Personen

120 g Stracchino aus Joghurt von Nonno Nanni
1 Stück Certaldo-Zwiebel
Ein paar Basilikumblätter
1/2 Teelöffel Oregano von La Nicchia
1 Teelöffel Kapernpulver von La Nicchia
Eine Prise Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schnittlauch

Der Stracchino Nonno Nanni mit Joghurt ist ein Frischkäse mit süßem, mildem Geschmack

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken und sie mit dem Käse, Oregano, Kapernpulver und den von Hand zerkleinerten Basilikumblättern vermischen. Die Zubereitung mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Kugeln aus der Mischung formen und sie im Schnittlauch rollen.

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