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  • 45 min

Tomatenrisotto mit Chili und Stracchino Nonno Nanni Nocken

Zutaten für 4 Personen

250 g Vollkornreis

½ Flasche Tomatensauce

1 frische Chilischote

1 Zwiebel

Olivenöl nach Belieben

Salz und Pfeffer

Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.

Zubereitung

Den Reis unter fließendem Wasser waschen und ihn in einem Dampfkochtopf mit so viel Wasser, dass er gut zwei Finger hoch bedeckt ist, kochen. Vorsichtig salzen. Wenn der Dampfkochtopf zu pfeifen beginnt den Reis für weitere 25 Minuten garen.

Die würzige Sauce zubereiten: In einer Pfanne die gehackte Zwiebel, Chili ohne Samen in etwas nativem Olivenöl extra anbräunen. Die Tomatensauce hinzufügen und die Sauce einkochen lassen.

Den fertig gegarten Reis mit der würzigen Sauce vermischen und für ein paar Sekunden auf das Feuer setzen. Anschließend in die herzförmige Form geben. Die Reiskörner mit ein wenig Öl bestreichen. Nach ein paar Minuten auf einen Teller stürzen, mit Stracchino Nocken garnieren und sofort servieren.

Produkt

Il Fresco Spalmabile

Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.