- Tellergerichte
- EINFACH
- 30 min
Tian mit Pfirsichen und Stracchino-Weichkäse
Zutaten für 4 Personen
2 Nektarinen
1 250g Dose Nonno Nanni Stracchino
gehackte Pistazien aus Bronte
geräuchertes Fleur de Sel
gehackte Minze
extra natives Olivenöl
Moosbeere
Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.
Zubereitung
Den Nonno Nanni Stracchino zerkleinern und in die gehackten Pistazien geben, Moosbeeren hinzufügen. Inzwischen die Nüsse vierteln, in eine Mini-Cocotte verteilen und mit den Stracchino-Scheiben abwechseln.
Bevor es 10 Minuten lang bei 180 Grad gebacken wird, mit gehackter Minze und geräucherten Salzflocken bestreuen.
Stracchino
Rezepte der Food Bloggerin
Alice Agnelli
Gipsy in the Kitchen
Gipsy in the Kitchen entstand vor einigen Jahren, um eine Philosophie zu teilen, wo Träume nicht nur in der Schublade bleiben, sondern jede Leidenschaft, durch Reisen und Rezepte, alltäglich wird.
