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20 min
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Spaghetti mit Fresco mit Rucola Nonno Nanni

Zutaten für 4 Personen

320 g Spaghettini
200 g Fresco-Käse mit Rucola
250 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
einige Basilikumblätter
natives Olivenöl extra
30 g Grana-Käsesplitter
Salz und Pfeffer

Il Fresco alla rucola Nonno Nanni è un formaggio dalla consistenza compatta e dal sapore di latte impreziosito dalla nota decisa delle foglioline fresche di rucola.

Zubereitung

In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Knoblauchzehe darin anbraten. Herausnehmen und die gewaschenen, abgetrockneten und halbierten Kirschtomaten beifügen. Mit Salz und Pfeffere würzen und bei großer Hitze kurz kochen lassen. Die Spaghettini in viel Salzwasser bissfest kochen, abgießen. Mit der Kirschtomatensoße und dem in Würfel geschnittenen Fresco-Käse vermischen. Mit frischen Basilikumblättern und den Grana-Käsesplittern garnieren.

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