- Vegetarische
- EINFACH
- 15 min
- Array
Piadina (Teigfladen) mit Kirschtomaten, gegrillten Zucchini und Squaquerello Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
400g Squaquerello Nonno Nanni
10 Blätter Basilikum
2 Zucchini
20 Kirschtomaten
kaltgepresstes Olivenöl nach Belieben
Pfeffer nach Belieben
Salz nach Belieben
Der durch seine extrem sahnige Konsistenz gekennzeichnete Squaquerello Nonno Nanni ist einer der beliebtesten Käse der Nonno Nanni Produktfamilie.
Zubereitung
Die Zucchini in zirka 2 mm breite Scheiben schneiden. Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine Grillpfanne mit kaltgepresstem Olivenöl ölen und die Zucchini anbraten. Die Kirschtomaten halbieren und anrichten In der Zwischenzeit die Piadine beidseitig in einer Antihaftpfanne anbräunen. Den Squaquerello Nonno Nanni auf die noch heiße Piadina geben, die Zucchini, die Kirschtomaten und einiger Blätter Basilikum hinzufügen. Die Piadina in der Mitte umklappen und noch einige Minuten auf dem Herd lassen. Servieren.
Squaquerello
