- Nachspeisen
- EINFACH
- 25 min
Pfirsich-Eierkuchen und Fresco Spalmabile Nonno Nanni
1 Packung Fresco Spalmabile Nonno Nanni
2 Eier
3 Esslöffel Grießzucker
300 g Mehl
16 g Hefe für Süßspeisen
2 Eier
2 Pfirsiche
zirka 250 ml Milch
etwas sehr kaltes Sprudelwasser
eine Prise Bikarbonat
Butter nach Belieben
Minzblättchen
Agavensirup
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Den Käse mit einem Löffel Zucker verrühren. Beiseite stellen. Das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz vermischen. Die Milch und etwas Wasser eingießen. Alles umrühren. Die leicht geschlagenen Eier hinzufügen. Die Mischung darf nicht zu sehr vermengt werden. 10 Minuten ruhen lassen. Die Kochplatte einfetten (das Beste ist, wenn Sie die spezifische Kochplatte für Eierkuchen zu Hause haben). Eine Schöpfkelle der Mischung auf die Kochplatte gießen, die Bildung von Bläschen auf der Oberfläche des Eierkuchens abwarten und diesen mit einer breiten Küchenspachtel wenden. Die goldbraune Färbung beider Seiten abwarten. Die Eierkuchen mit Pfirsichscheiben, einem Esslöffel Fresco Spalmabile Nonno Nanni, Minzblättchen und Agavensirup servieren.
Il Fresco Spalmabile
