- Erste Gänge
- EINFACH
- 20 min
Päckchen mit Speck, Walnüssen und Fresco Spalmabile
1 gehäufter Esslöffel Mehl
75 ml Milch
1 mittelgroßes Ei
Für 4 Crespelle (Art Pfannkuchen)
Für die Füllung:
Fresco Spalmabile Nonno Nanni
50 g Speck
Eine Handvoll geschälte Walnüsse
Frischer Schnittlauch
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Dünne, weiche Crespelle cremig gefüllt mit knuspriger Note. Mit diesem Rezept macht jeder eine gute Figur in der Küche, es ist schnell zu bereitet und garantiert ein gutes Ergebnis. Es wird uns von Simona Cherubini, Blogger von Simona's Kitchen vorgeschlagen.
Und so werden sie gemacht:
Das Mehl in eine Schüssel mit der Milch sieben. Den Teig gut verrühren, ohne dass dabei Klumpen entstehen.
Das Ei hinzufügen und gut miteinander vermengen.
Ein kleine Antihaft-Pfanne (circa 22 cm Durchmesser) ausfetten. Erwärmen und eine kleine Kelle Teig hineingeben. Beide Seiten goldbraun backen.
Den zuvor in Streifen geschnittenen den Speck knusprig ausbacken.
Die Walnüsse grob hacken und alles mit Fresco Spalmabile Nonno Nanni vermengen.
Die Masse in die Mitte einer Crespella geben, die Ränder umschlagen und zu einem Päckchen formen.
Das Päckchen mit dem Schnittlauch wie mit einem Geschenkband zubinden. Wenn Sie es noch schöner haben wollen, machen Sie eine Schlaufe.
Servieren und guten Appetit!
Il Fresco Spalmabile
