Für Kinder
EINFACH
10 min

Omelett mit Stracchino Nonno Nanni

Zutaten für 4 Personen

6 Eier
100 g Stracchino Nonno Nanni
50 g Butter
kleine geröstete Brotwürfel
gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

Stracchino mit probiotischen Milchsäurebakterien ist ein weicher Frischkäse

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. Die Hälfte der Butter in einer antihaftbeschichteten Pfanne zergehen lassen, wenn sie zu schäumen beginnt die Hälfte der Eier beigeben; sie sollen den ganzen Pfannenboden bedecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Sobald die Oberfläche goldglänzend ist, die Hälfte des Stracchino Nonno Nanni auf eine Seite des Omeletts streichen, einige geröstete Brotwürfel darüber geben und zuklappen. Noch eine Minute lang braten und servieren
Mit den übrigen Zutaten gleich verfahren, um das zweite Omelett zuzubereiten. Nach Belieben frischen gemischten Salat dazu reichen.

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