- Erste Gänge
- MITTELSCHWER
- 40 min
Mit Robiola und Thunfisch gefüllte Zucchiniblüten
12 Zucchiniblüten
1 große Kartoffel
3 mittelgroße Zucchini
180 g in Öl eingelegter Thunfisch
2 Becher Robiola Nonno Nanni
Salz nach Belieben
Pfeffer
kaltgepresstes Olivenöl
Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.
Zubereitung
Die Zucchini und die Kartoffeln nach dem Putzen und Waschen in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl dünsten. Die fertigen Würfel abkühlen lassen, dann den Robiola, den in Öl eingelegter Thunfisch, Pfeffer und Salz nach Belieben beifügen. Die Zucchiniblüten nach dem Waschen vorsichtig mit der Mischung füllen.
Die Zucchiniblüten sternförmig in einer feuerfesten Glasform anordnen, mit etwas kaltgepresstem Olivenöl beträufeln, leicht pfeffern und salzen, bei 200 °C zirka 30 Minuten backen und dabei alles sorgfältig mit Alufolie abdecken, sollte die Oberfläche zu stark bräunen.
Robiola
Rezepte der Food Bloggerin
Maria Pandolfo
Di tutto un po'
Ich liebe schöne Dinge und ich bin auch eine ganz gute Köchin und wie der Titel meines Blogs andeutet, spreche ich darin ein bisschen über alles.
