- Beilage
- EINFACH
- 25 min
- Array
Mit Robiola Nonno Nanni gefüllte Champignons
200 g Champignons, möglichst gleich groß
1 Knoblauchzehe oder 1/2 weiße Zwiebel
120 g Robiola-Käse Nonno Nanni
Majoran
Salbei
Thymian
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.
Zubereitung
Die geschälte Knoblauchzehe einige Minuten in einem kleinen Topf mit wenig Wasser kochen lassen. Abtropfen und in einer Schüssel mit dem Robiola Nonno Nanni zerdrücken.
Wer keinen Knoblauch mag, kann die Zwiebel fein hacken, einige Minuten in etwas Öl andünsten, mit Wasser ablöschen und leicht kochen lassen. Die Zwiebel durch ein Sieb streichen und mit dem Robiola Nonno Nanni vermischen.
Die Kräuter fein hacken und mit einem Esslöffel Zitronensaft vermischen. Zur Robiolacreme geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Zutaten gut miteinander vermischen. Die Champignons putzen, Hüte mit der ausgehöhlten Stielseite nach oben hinlegen, mit der Käsecreme füllen, am besten mit einem Dressiersack.
Robiola
