- Für Kinder
- EINFACH
- 50 min
Mini Quiche mit Kürbis und Fresco Spalmabile
1 Mürbeteig
400 g küchenfertiger Kürbis
1 Verpackung Fresco Spalmabile Nonno Nanni
50 g geriebener Pecorino
50 g geriebener Parmesan
Ein Teelöffel Stärkemehl
100 g geräucherter Speck, gewürfelt
Olivenöl
1 Ei
Muskatnuss
Salz
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Diese Mini-Quiches, mit einer leckeren und knusprigen Kürbisfüllung, macht Ihr Abendessen mit der Familie oder mit Freunden noch leckerer!
Wir bedanken uns bei Enrica vom Blog ChiaraPassion für dieses köstliche Rezept!
Und so wird es zubereitet:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis in Scheiben darauf verteilen. Ein Schuss Öl und eine Prise Salz darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20 Minuten backen.
Den Kürbis mit dem Stärkemehl, dem Fresco Spalmabile, den geriebenen Käsesorten, dem Ei und etwas Salz gut vermengen. Mit Muskat abschmecken.
Den Teig für die Mini-Quiches mithilfe einer blütenförmigen Form ausstechen und damit eine Muffin-Form auslegen.
Den Speck in einer Pfanne auslassen und auf dem Mürbeteig verteilen, die Kürbisfüllung darüber gießen.
Die Quiche für circa 40 Minuten im Ofen bei 180 °C backen und etwas abkühlen lassen.
Sie kann lauwarm oder mit Raumtemperatur serviert werden.
Guten Appetit!
Tipps: Mit der gleichen Menge können Sie eine Quiche zubereiten, dazu verwenden Sie eine Form mit 24 - 26 cm Durchmesser.
Il Fresco Spalmabile
