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  • EINFACH
  • 40 min
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Madeleine mit Robiola, Nüssen und Bauchspeck

Zutaten für 4 Personen

160 g Mehl
1 Beutel Hefe für Salzgebäck
1 Ei
150 g Milch
100 g Robiola Nonno Nanni
100 g Bauchspeck
50 g Nüsse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.

Zubereitung

Den Bauchspeck ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten. Das Ei mit dem Salz und dem Pfeffer in einer Schüssel mischen, Milch und den Robiola dazugeben und alles vermengen. Das Mehl und die Hefe gesiebt hinzufügen, nochmals mischen und zuletzt den Bauchspeck und die grob gebrochenen Nüsse darunter mischen. Das ganze in Madeleine-Formen geben und 15-20 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen backen. Auskühlen lassen und servieren.

Produkt

Robiola

Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.

Rezepte der Food Bloggerin

Debora Bianchi

Diario della Mia Cucina

Mein Name ist Debora, ich bin Mutter und Ehefrau, ich liebe es zu kochen und das ist mein Blog, Diario della Mia Cucina!

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