- Nachspeisen
- SCHWER
- 30 min
Luftige Süßspeise mit Mascarpone
Zutaten für 4 Personen
250 g Mascarpone Nonno Nanni
300 g Mehl
150 g Stärkemehl
300 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
100 g Milch
1 Päckchen Backpulver für Süßgebäck und die abgeriebene Schale einer Zitrone
Ist ein Frischkäse von unverwechselbar geschmeidiger und cremiger Konsistenz
Zubereitung
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren; die zuvor im Wasserbad geschmolzene Butter und die restlichen Zutaten sorgfältig darunter rühren: Mascarpone, Milch, Mehl, Stärkemehl, abgeriebene Zitronenschale und zum Schluss das Backpulver. Den Teig in einer ausgebutterten Kuchenform bei 180° C 30 Minuten backen.
Mascarpone
