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Leckere Muschelnudeln nach Großvater Art mit Fresco Spalmabile
300 g Muschelnudeln
150 g gefrorene Erbsen oder aus der Dose
150 g gekochter Schinken, gewürfelt
1/2 Zwiebel
Olivenöl
20 g geriebener Parmesan
1 Verpackung Fresco Spalmabile Nonno Nanni
Salz
Pfeffer
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Annamaria von Le Meraviglie di Cicetta bereitet uns ein Gericht für alle Gelegenheiten zu, ein echter Genuss für den Gaumen mit einzigartiger Cremigkeit.
Und so wird es zubereitet:
Die Muschelnudeln al dente kochen und auf einem trockenen Tuch abkühlen lassen.
Die Zwiebel schneiden und in einer Pfanne zusammen mit den Erbsen und dem gewürfelten Schinken anschwitzen und für 5 Minuten köcheln lassen (bei Erbsen aus der Dose) oder 15 Minuten (bei tiefgekühlten Erbsen).
Nach Belieben salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, die mit den Erbsen gefüllte Muschelnudeln nebeneinander in die Form setzen. Wenn die Auflaufform voll ist einen Esslöffel Fresco Spalmabile Nonno Nanni und etwas geriebenen Parmesan auf jede Muschel geben.
Ein bisschen natives Olivenöl extra darüber träufeln und bei 200 °C für circa 20 Minuten im Ofen backen.
Servieren und guten Appetit!