- Erste Gänge
- EINFACH
- 60 min
Lasagne mit Stracchino und Béchamelsauße
250 gr. dünnen Eier-Blätterteig
250 gr. Stracchino Nonno Nanni
500 ml Béchamelsauße
100 gr. geriebenen Parmesankäse
Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.
Zubereitung
Fette zu Beginn mit etwas Öl eine Auflaufform leicht ein; lege die erste Lage Blätterteig aus und verteile darauf einige Stückchen Stracchino und etwas Béchamel. Wiederhole den Vorgang mit weiteren Blätterteiglagen und verteile auf der obersten Lage Béchamelsauße und geriebenen Parmesankäse. Schiebe das Ganze bei 180° und für circa 30 Minuten in den Backofen, bis die Lasagne eine goldbraune Färbung aufweisen: serviere sie unbedingt warm!
Stracchino
Rezepte der Food Bloggerin
Rosa Forino
Kreattiva
Ich heiße Rosa Forino und bin im Jahr 1972 bin in der Provinz von Salerno geboren. Meine Arbeit ist meine persönliche Erfahrung als kreativer Beitrag durch einfache Blog-Posts zu teilen. Posts die meine Leidenschaft für dieses Handwerk transportieren können und eine Community schaffen.