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- 30 min
Käsekuchen mit Fresco Spalmabile im Glas
Basis des Käsekuchens:
150 g Kekse
30 g Butter
1 Teelöffel Honig
Süße Käsecreme:
300 g Fresco Spalmabile Nonno Nanni
80 g griechischer Joghurt oder Naturjoghurt
150 g frischer Ricotta
60 g Puderzucker
Himbeercreme mit Wasser:
250 ml Wasser
150 g Zucker
50 g Weizenstärke oder Maisstärke
Eine kleine Schale Himbeeren (aus denen man etwa 150 g gefiltertes Mark erhält)
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Eine köstliche und leckere Idee für einen Käsekuchen mit Frischkäse, dem Fresco Spalmabile, einmal auf andere Weise als sonst!
Diese stammt von Fresco Spalmabile Nonno Nanni und Enrica vom Blog Chiara Passion.
Mit der süßen Frischkäsecreme beginnen:
Den Ricotta mit dem Zucker verrühren.
Den Joghurt und den Fresco Spalmabile Nonno Nanni zufügen: alles für 1-2 Minuten vermengen, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht.
Im Kühlschrank kaltstellen.
Mit der Zubereitung der Himbeercreme mit Wasser fortfahren:
Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb passieren, um die Kernchen zurückzubehalten.
Die Stärke (die zuvor mit dem Zucker und Wasser gesiebt wurde) in einen Topf schütten,
das Himbeerpüree dazugeben und die Mischung kochen, bis sie gallertartig wird.
Die Himbeecreme in eine Schüssel geben und gut abdecken (am besten mit einer Frischhaltefolie).
Kaltstellen.
Es ist Zeit für die Basis des Käsekuchens:
Die Butter schmelzen, die zerbröselten Kekse und den Honig zugeben.
Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden des Glases verteilen.
Ein paar Esslöffel Frischkäsecreme darüber verteilen und im Kühlschrank etwa eine Stunde lang kaltstellen.
Jetzt ist alles für den Käsekuchen im Glas mit Fresco Spalmabile Nonno Nanni vorbereitet: Entscheiden Sie, wie viele Schichten Sie haben wollen - dazu den Frischkäse mit dem Gelee abwechselnd schichten und darin ein paar ganze Beeren verstecken.
Il Fresco Spalmabile
