• Tellergerichte
  • MITTELSCHWER
  • 35 min

Herzhafte Crêpes-Torte mit Stracchino Nonno Nanni, Schinken und Zucchini

Zutaten für 4 Personen

6-8 verwendungsbereite Crêpes
2 Packungen Stracchino Nonno Nanni
4 helle Zucchini
300 g Kochschinken
frischer Thymian
Olivenöl nach Belieben
eine Knoblauchzehe
Meersalz

Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.

Zubereitung

Die Zucchini waschen und aufschneiden. Zwei Esslöffel Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen, die Knoblauchzehe andünsten lassen, die Zucchini dazugeben und in der Pfanne kurz anbraten, bis sie weich sind. Den Käse auf die Crêpes streichen und jede Schicht mit den Schinkenscheiben und den Zucchini bedecken. Die Torte mit einer leicht mit Käse und Thymianblättchen bedeckten Crêpes-Scheibe abschließen. Alles 10 Minuten in den Backofen schieben.

Produkt

Stracchino

Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.

Die Rezepte mit Stracchino

Köstliche Inspirationen

Andere Rezepte kennenlernen

Tellergerichte Herzhafter Strudel mit Spargeln und Stracchino Nonno Nanni

Tellergerichte Herzhafter Zopf mit Stracchino Nonno Nanni und gekochtem Schinken

Mediterraner Kuchen mit Tomaten, Zucchini, Pesto und Stracchino

Zweite Gänge Quiche mit Stracchino Nonno Nanni, Bauchspeck und Artischocken

Vorspeisen Quiche mit Broccoli und Stracchino Nonno Nanni

Vorspeisen Kleine Auberginen-Pizza

Vorspeisen Gefüllte Blätterteigtaschen mit Kirschtomaten und Stracchino Nonno Nanni

Vorspeisen Polenta-Croûtons mit Stracchino Nonno Nanni und Pilzen

Zweite Gänge Ofenkürbis mit Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Halbmondförmige Ravioli mit Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Cremige Mezze Maniche mit Spinatpesto

Erste Gänge Risotto mit Wirsingkohl und Stracchino

Erste Gänge Cremiger Risotto Rosa mit Stracchino

Erste Gänge Cremiger Kürbis-Risotto

Erste Gänge Nudeln mit Zucchiniblüten und Stracchino

Erste Gänge Kartoffelauflauf und Stracchino

Vorspeisen Überbackene Auberginenmedaillons mit Stracchino

Erste Gänge Risotto mit Pfifferlingen, Radicchio und Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Penne roher Schinken und Rucola

Erste Gänge Spaghetti mit Squaquerello Nonno Nanni, Oliven und Rukola

Erste Gänge Erbazzone mit Mangold und Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Falscher salziger Käsekuchen mit Stracchino Nonno Nanni

Zweite Gänge Kichererbsen-Pasticciotti mit Spinat- und Stracchino-Einlage

Zweite Gänge Panzerotti mit Endivie und Stracchino Nonno Nanni

Zweite Gänge Eierkuchenturm mit Hopfensprossen und Stracchino

Erste Gänge Risotto Green mit Feldgemüse und Stracchino

Vorspeisen Stracchino-Pita mit Spinat, Speck und Nüssen

Zweite Gänge Pesto- und Stracchino-Törtchen

Erste Gänge Weisse Lasagne mit Stracchino-Käse, Speck und Hamburger

Erste Gänge Pasta und Kichererbsen mit Stracchino-Weichkäse

Erste Gänge Stracchino-Quiche, Speck und Artischocken

Erste Gänge Paccheri mit Stracchino, Pilzen und Spargeln

Zweite Gänge Kartoffelkuchen und Stracchino

Zweite Gänge Blätterteig mit Stracchino, Eiern und Kürbisblüten

Zweite Gänge Piada mit Stracchino-Paté und Wildschweinwurst

Erste Gänge Rigatoni-Auflauf mit Stracchino-Bechamelsauce von Nonno Nanni

Vorspeisen Originelle Vorspeisen mit Stracchino-Käse, Walnüssen und Pistazien

Zweite Gänge Mit Wurst und Weichkäse gefülltes Fladenbrot

Zweite Gänge Cremige Thunfischtorte

Vorspeisen Blätterteigtarte mit Pilzen und Stracchino

Zweite Gänge 5-Körner-Fladenbrot mit Stracchino und gekochtem Schinken

Zweite Gänge Schnitzel mit Zucchini und Stracchino

Zweite Gänge Crescioni oder Casoni der Romagna (ohne Hefe)

Erste Gänge Kürbiscremesuppe mit Stracchino-Crostino und Tomaten-Confit

Zweite Gänge Blätterteig mit Stracchino, Kochschinken und Eiern, gewürzt mit Thymian

Vorspeisen Croissant mit Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Omelette mit Spargel und Stracchino-Käse

Erste Gänge Tian mit Pfirsichen und Stracchino-Weichkäse

Erste Gänge Kalter Zucchini-Flan mit Stracchino-Käse

Erste Gänge Risotto mit Kirschtomaten und Stracchino-Käse

Erste Gänge Würziger Strudel mit Spargel

Vorspeisen Rouladen aus Hühnerschinken und Stracchino

Zweite Gänge Würziges Stracchino Gebäck mit Kirschtomaten

Vorspeisen Crostino mit Wurst und Stracchino

Erste Gänge Tortiglioni mit Blumenkohl und Stracchino

Erste Gänge Herzhafte Krapfen mit Stracchino-Creme

Erste Gänge Gnocchetti mit Stracchino und Knusperzwiebel

Beilage Gewürzter Kürbis mit Creme aus Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Lasagne mit Stracchino und Béchamelsauße

Vegetarische Fenchel mit Stracchino-Käse

Zweite Gänge Piadina mit Stracchino, Schinken und Pilzen

Zweite Gänge Gemüsepfannkuchen an Béchamelsoße mit Stracchino

Zweite Gänge Geröstetes Brot mit Schweinswurst und Stracchino

Zweite Gänge Kartoffelauflauf mit Schinken und Stracchino Nonno Nanni

Vorspeisen Salziger Stracchino-Strudel

Vorspeisen Kleine gefüllte Tomaten Nonno Nanni

Vorspeisen Null-km-Verwöhnrezept mit Nonno Nanni

Erste Gänge Auflauf mit Lauch, Kohlrabi, Birnen, Kartoffeln und Stracchino-Käse

Erste Gänge Lasagne Stracchino Nonno Nanni und Stängelkohl

Erste Gänge Risotto mit Pfifferlingen, Stracchino-Käse und Prosecco Docg

Vorspeisen Reiskuchen mit Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Leckerer Risotto mit Stracchino Nonno Nanni und rotem Radicchio

Vorspeisen Mit Thunfisch und Stracchino Nonno Nanni gefüllte Windbeutel

Erste Gänge Lasagne mit Radicchio und Stracchino Nonno Nanni

Vorspeisen Caprese-Türmchen mit Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Tomatensauce mit gerösteten Croûtons und Stracchino Nonno Nanni Nocken

Erste Gänge Lasagne mit Artischocken und Stracchino Nonno Nanni

Erste Gänge Panzerotti, gefüllte Teigtaschen mit Frischkäse Nonno Nanni und Tomaten