- Erste Gänge
- MITTELSCHWER
- 30 min
Gefülltes Artischockenherz von Nonno Nanni
4 mittelgrosse artischocken
1 packung blätterteig
160 g Fresco Spalmabile Nonno Nanni
1 ei
öl
salz und pfeffer
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Die dicken Blätter von den Artischocken entfernen, die Spitzen abschneiden, sie aushöhlen und den Kern entfernen. Die Artischockenherzen mit Wasserdampf kochen, abkühlen lassen und mit Nonno Nanni füllen. Den Blätterteil ausrollen und mit einem 10 cm großen Ausstecher Kreise ausstechen, um die Artischocke wie mit einer Haube abzudecken. Sie können den Blätterteig auch mit einem kleinen Messer markieren, um Blütenblätter zu erhalten und das Gericht noch spezieller zu gestalten. Mit Ei bepinseln, das mit ein wenig Zitrone vermengt wurde, im Umluftofen bei 200° für 10 Minuten backen und heiß servieren. Knusprig mit weichem und süßem Herz und intensivem Geschmack, das ist ein unvergessliches Gericht, das Sie vorher zubereiten können, halten Sie es im Kühlschrank und backen Sie es in der letzten Minute.
Il Fresco Spalmabile
