- Für Kinder
- EINFACH
- 30 min
Gebackene gefüllte Hackbällchen Braten mit knusprigen Kartoffeln
300 g hackfleisch vom rind
100 g schweinehackfleisch
1 ei
1 handvoll mehl
1 packung Fresco Spalmabile Nonno Nanni
600 g kartoffeln
olivenöl
1 bund rosmarin und salbei
salz
muskatnuss
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
In einer Schüssel die beiden mindestens zwei Mal gehackten Fleischarten vermengen, das Ei, eine Prise Salz und Muskatnuss hinzufügen, gut mischen und mit der Handfläche Frikadellen formen. Etwas des Gemisches auf der Hand zerdrücken, dann darauf einen gehäuften Teelöffel frischen Streichkäse Nonno Nanni geben und mit ebenso viel Hackfleisch zudecken, in Mehl wälzen und dann auf einen Teller legen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in eher kleine Stücke schneiden. Ein Antihaft-Backblech oder ein mit Backpapier ausgelegtem Blech mit den Kartoffelstücken und den Frikadellen belegen, Salz, gehackten Rosmarin und Salbei hinzufügen, mit Olivenöl beträufeln und für 30/40 Minuten im heißen Ofen bei 180 ° backen, die Frikadellen gelegentlich wenden. Diese duftende und leckere Bällchen schmecken Großen und Kleinen und bringen Lächeln auf den Tisch.
Il Fresco Spalmabile
