- Beilage
- EINFACH
- 25 min
Fenchel mit Stracchino-Käse
Zutaten für 4 Personen
6 Fenchel
250 g Nonno Nanni Stracchino mit Yogurt
200 ml Küchensahne
Pfeffer und Salz zum abschmecken
extra-natives Olivenöl
Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.
Zubereitung
Fenchel waschen und in Streifen schneiden. Ein wenig Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne gießen und den Fenchel 5-6 Minuten lang schmoren lassen, dann den Nonno Nanni Stracchino mit Yogurt und die Sahne hinzufügen. 10 Minuten lang fertigkochen und warm mit einer Prise schwarzem Pfeffer servieren.
Stracchino
Rezepte der Food Bloggerin
Rosa Forino
Kreattiva
Ich heiße Rosa Forino und bin im Jahr 1972 bin in der Provinz von Salerno geboren. Meine Arbeit ist meine persönliche Erfahrung als kreativer Beitrag durch einfache Blog-Posts zu teilen. Posts die meine Leidenschaft für dieses Handwerk transportieren können und eine Community schaffen.