- Für Kinder
- MITTELSCHWER
- 40 min
- Array
Eisplätzchen mit Fresco Spalmabile
Für das Plätzchen:
300 g mehl
20 g kakao
1 ganzes ei
1 eigelb
150 g butter
120 g zucker
1 prise salz
1 messerspitze vanillepulver
Für die Creme:
1 packung Fresco Spalmabile
250 ml frische sahne,
100 g puderzucker
60 g bitterschokolade
Der Fresco Spalmabile Nonno Nanni ist ein streichfähiger Frischkäse von cremiger Geschmeidigkeit mit frischem und mildem Geschmack.
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Kakao in eine Küchenmaschine geben.
Zu einer gleichförmigen Masse mixen.
Die Hälfte der Masse entnehmen.
Den Kakao zugeben und einige Sekunden verarbeiten.
Die beiden Mürbeteige in Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte bis zu einer Höhe von 3-4 mm ausrollen. Mithilfe eines Glases oder eines Plätzchenausstechers verschiedene Formen mit 8 cm Durchmesser ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180° 10 Minuten lang im Backofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Schokolade fein zerkleinern.
Die Schlagsahne mit dem Puderzucker schlagen.
Den Fresco Spalmabile Nonno Nanni mit einer Gabel cremig verarbeiten, dann die Schlagsahne und die Schokolade zugeben. Gut verrühren.
Zwei Löffel Creme auf ein Plätzchen geben, ein weiteres Plätzchen nehmen und leicht auf das erste andrücken.
Die übrigen Plätzchen bis zum Verbrauch der Creme zubereiten.
Auf einen Servierteller legen und mindestens 20 Minuten vor dem Servieren im Gefrierfach kühl stellen.
Il Fresco Spalmabile
