- Erste Gänge
- EINFACH
- 20 min
Einfache Rigatoni mit Robiola Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
320 g Rigatoni-Nudeln
200 g Robiola-Käse Nonno Nanni
80 g Parmesan-Käse
Olivenöl
einige Kirschtomaten
eine halbe kleine Zwiebel
Salz und Pfeffer
Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.
Zubereitung
In einer Bratpfanne die sehr fein gescheibelte Zwiebel im Öl anbraten, die in Würfelchen geschnittenen Kirschtomaten beifügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein paar Minuten köcheln lassen. Die Nudeln in viel Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit in einer heißen feuerfesten Schüssel den Robiola-Käse Nonno Nanni mit dem geriebenen Parmesan verteilen. Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Soße in die Backform geben, sorgfältig mischen. Sofort servieren.
Robiola
