Tellergerichte
SCHWER
45 min
Array

Cremige Pennette mit Stracchino Nonno Nanni

Zutaten für 4 Personen

320 g Pennette
150 ml Schlagsahne
3 Eier, 250 g Stracchino-Käse Nonno Nanni
50 g geriebener Parmesan-Käse
40 g Mehl
Salz und Muskatnuss

Stracchino mit probiotischen Milchsäurebakterien ist ein weicher Frischkäse

Zubereitung

Viel Salzwasser zum Kochen bringen, die Pennette darin bissfest garen. Die Nudeln abgießen und erkalten lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein einer Schüssel Sahne und Eier verrühren und anschließend den Stracchino Nonno Nanni und das Mehl hinzufügen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Die Nudeln in eine mit Öl ausgefettete Backform geben, den zubereiteten Guss darüber verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im heißen Ofen etwa 30 Minuten überbacken.

Produkt