- Tellergerichte
- EINFACH
- 10 min
Caprese-Türmchen mit Stracchino Nonno Nanni
Zutaten für 4 Personen
Eine Rispe Datteltomaten
Stracchino Nonno Nanni
Taggiasca-Oliven
Basilikum
Öl nach Belieben
Salz nach Belieben
Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.
Zubereitung
Die Kirschtomaten in große Würfel schneiden und in eine Ausstechform geben, um eine Basis zu bilden.
Die Blätter frisches Basilikum und den Stracchino Nonno Nanni hinzufügen.
Mit den Taggiasca-Oliven dekorieren und mit einigen Basilikumblättchen verfeinern.
Die Ausstechform entfernen und das Caprese-Türmchen formen.
Öl und Salz nach Belieben hinzufügen und kalt servieren.