- Vegetarische
- EINFACH
- 10 min
Blätterteigschnitte Pane Carasau mit Robiola Nonno Nanni
3 Packungen Käse Robiola Nonno Nanni
16 Scheiben Pane Carasau (wenig mehr als handflächengroß)
8 in Öl eingelegte halbtrockene Kirschtomaten
12 große Spargel
Salz
Olivenöl
Mit seiner weichen und cremigen Konsistenz ist der Robiola Nonno Nanni ein leicht streichfähiger Frischkäse von angenehm herzhaftem Geschmack.
Zubereitung
16 Schichten Pane Carasau vorbereiten (4 für jeden Tischgast). Die halbtrockenen Kirschtomate fein hacken und zu dem zuvor ggf. mit einigen Tropfen Öl weichgemachten Käse dazugeben.
Den Spargel waschen und mit Hilfe eines Kartoffelschälers Spargelstreifen schneiden, diese mit Zitronensaft, Salz und einem Tropfen Olivenöl anrichten.
Die Blätterteigschnitten auf den einzelnen Tellern zusammenfügen: eine Schicht Käse mit den getrockneten Kirschtomaten auf die erste Scheibe Pane Carasau streichen,
darüber die Spargelstreifen verteilen, dann mit einer anderen Scheibe Pane Carasau bedecken. Vollenden Sie die Blätterteigschnitte nach dem Bilden der 4 Schichten mit den Spargelstreifen.
Robiola
