- Tellergerichte
- EINFACH
- 35 min
Blätterteig mit Stracchino, Kochschinken und Eiern, gewürzt mit Thymian
eine rechteckige Rolle Blätterteig
Eine Packung Weichkäse Stracchino „Nonno Nanni“ 300gr
100g Kochschinken, in Streifen geschnitten
3 mittelgroße Eier
Thymian
Salz und Pfeffer
Der Stracchino Nonno Nanni ist ein Frischkäse ohne Konservierungsstoffe, der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird.
Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 200 ° mit Ventilation und bereiten eine rechteckige Auflaufform aus Keramik vor. Legen Sie den Teig auf dem Bachpapier aus und löchern sie den Boden mit einer Gabel.
In einer Schüssel vermischen Sie die Eier mit Salz, Pfeffer und dem Kochschinken. Bedecken Sie den Boden mit Stracchinoscheiben und gießen Sie die Eier mit Schinken darüber.
Falten Sie die Ränder nach innen und schieben die Backform für ca. 20 Minuten in den Ofen.
Wenn er gar ist, entfernen Sie ihn aus dem Ofen und warten etwa 15 Minuten bevor Sie ihn anschneiden und konsumieren. Ist auch perfekt für einen Sonntagsbrunch.
Stracchino
Rezepte der Food Bloggerin
Michela Peretti
...Miky homemade...
Köchin aus Leidenschaft, Fan von Büchern und ihrem Duft, neugierig, nicht immer liebenswerte Ehefrau, Schöpferin von netten kleinen Sachen und mit vielen Reisen im Kopf.
