Piatto Unico
FACILE
20 minuti

Bruschette con robiola senza lattosio, trito di olive verdi e buccia di limone servite con pomodori

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pane casereccio
250 g di Robiola Senza Lattosio Nonno Nanni
150 g di olive verdi denocciolate
1 limone
300 g di pomodorini misti colorati
1 mazzetto di basilico
Qb olio evo, sale e pepe

450 kcal/porzione

Consiglio del nutrizionista

Scegli pane integrale per aggiungere fibre e minerali alle bruschette, e accompagna a una porzione di carne bianca o pesce, o a un’insalata di ceci per aumentare l’apporto proteico.

La Robiola Nonno Nanni è un formaggio fresco dalla consistenza soffice e cremosa e dal sapore gradevole e intenso.

Procedimento

Tostate le fette di pane su una piastra. Sgocciolate le olive verdi denocciolate e tritatele finemente.
Con una grattugia fine ricavate dal limone il suo zest. Lavate i pomodori e tagliateli per la lunghezza e poi a metà.
Adagiate sul pane la robiola, il trito di olive e i pomodori conditi con sale, pepe ed olio.
Guarnire con foglioline di basilico.

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