- Piatto Unico
- FACILE
- 20 minuti
Pasta fredda con piselli, zucchine e Stracchino Nonno Nanni al profumo di limone
Ingredienti per 2 persone
• 100 g Stracchino Nonno Nanni
• 180 g di pasta corta
• 150 g di piselli sgranati
• 1/2 zucchine
• 1 limone (per profumare il piatto con della scorza grattugiata)
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
Stracchino Nonno Nanni è un formaggio dal gusto unico ed inconfondibile.
Procedimento
Sgrana i piselli, lavali sotto l’acqua e scolali. Passa poi alle zucchine, tagliale prima a metà e poi a fettine sottili. Unisci le verdure in una pentola antiaderente, con un filo di olio, e lasciale cuocere per una quindicina di minuti a coperchio chiuso.
Nel frattempo porta a cottura la pasta in abbondante acqua salata e, dopo averla scolata, uniscila direttamente al condimento.
Infine, come ultimo step, aggiungi lo Stracchino Nonno Nanni e cospargi il tutto con della scorza di limone grattugiata. Buon appetito!
Stracchino
