- Vegetariane
- FACILE
- 10 minuti
Millefoglie di pane carasau con Robiola Nonno Nanni asparagi e pomodori secchi
2 confezioni di Robiola Nonno Nanni
16 fettine di pane carasau (la misura di un palmo di mano, poco più grande)
10 asparagi verdi sottili
pomodorini semi secchi
Olio EVO
Succo di limone
Pepe macinato al momento
La Robiola Nonno Nanni è un formaggio fresco dalla consistenza soffice e cremosa e dal sapore gradevole e intenso.
Procedimento
Preparare 16 strati di pane carasau. (4 per ogni commensale)
Tritare finemente i pomodorini semisecchi ed unirli al formaggio precedentemente ammorbidito, se serve con qualche goccia d’olio.
Lavare gli asparagi e con l’aiuto di un pelapatate ricavare dei nastri dagli asparagi, condirli con succo di limone, sale ed un goccio d’olio evo.
Assemblare le millefoglie nei piatti individuali: stendere uno strato di Robiola con i pomodorini secchi sulla prima fetta di pane carasau, distribuire sopra i nastri d’asparagi poi coprire con un'altra fetta di pane carasau.
Creare 4 strati, completare la millefoglie con i nastri di asparagi.
Robiola
