• Secondi Piatti
  • MEDIO
  • 30 minuti

Frico con patate e Bianconanni

Ingredienti per 4 persone

1/2 Kg di patate
40 g di burro
150 g di Bianconanni
Sale

Un formaggio fresco, delicato e dalla pasta compatta.

Procedimento

Sbuccia e lessa le patate fatte a tocchettini per c.a. 15 minuti. Scolale quindi al dente e passale nello schiacciapatate. Fai scaldare in una padella piuttosto grande il burro ed il formaggio ridotto a dadini e, quando il formaggio si fonderà, aggiungi il passato di patate. Sala e pepa a gusto e cuoci il composto su entrambi i lati come per una frittata.

Prodotto

Bianconanni

Un formaggio fresco, delicato e dalla pasta compatta.