Stracchino allo Yogurt Nonno Nanni: gusto e benessere grazie ai fermenti lattici dello yogurt

Il binomio yogurt e fermenti lattici è proprio indissolubile, sono proprio questi microorganismi a trasformare il latte in yogurt nel processo di produzione.

Con lo Stracchino allo Yogurt Nonno Nanni, unisci il piacere della cremosità ai benefici dei fermenti lattici vivi dello yogurt.

Cosa sono i fermenti lattici?
I fermenti lattici sono microrganismi vivi utilizzati da sempre nei processi di produzione degli alimenti, e prendono il nome dal tipo di fermentazione che causano.
I fermenti detti lattici, per esempio, hanno la capacità di scomporre i diversi nutrienti presenti nelle materie prime dove vengono aggiunti, portando a delle modifiche nella struttura stessa del prodotto: è così che nascono gli alimenti fermentati.

Vuoi saperne di più ecco le risposte ad alcune classiche domande:

I fermenti lattici vivi sono batteri, ma fanno male alla salute?
Sì, i fermenti lattici sono batteri, ma non sono dannosi per la nostra salute, anzi li usiamo da millenni per preparazioni come yogurt e formaggi.

Come faccio a sapere se ci sono in un alimento?
Nel caso di prodotti confezionati controlla sempre la lista ingredienti per vedere se sono stati aggiunti.

Cosa vuol dire che i fermenti lattici sono vivi?
Vuol dire che i batteri sono ancora vitali nell’alimento e per quello continuano il loro “lavoro” di fermentazione.

Con lo Stracchino allo Yogurt Nonno Nanni non solo hai scoperto un nuovo piacere per il palato, ma hai anche imparato che cosa sono i fermenti lattici!